9월 1째 주 수산물 도매 시세 동향, 오른 품목과 내린 품목 (KAMIS 기준)

이번 9월 1째 주(2026년 9월 4일 기준) 수산물 도매 시세는 전반적으로 안정세를 보였습니다. 주요 품목 중에서는 고등어와 일부 갈치, 연근해 물오징어 가격이 소폭 하락한 반면, 생물 갈치와 명태는 상승세를 나타냈습니다. 대부분의 냉동 수산물은 보합세를 유지하며 큰 변동 없이 한 주를 마감했습니다.

본 자료는 한국농수산식품유통공사(KAMIS) 공공데이터(도매가격)를 기반으로 작성되었습니다. 아래 시세는 KAMIS 공표 도매가격으로 바릇마켓 공급가와는 무관합니다.

고등어 시세 동향

이번 주 고등어 시세는 전반적인 하락세를 보였습니다. 특히 생물 고등어(10kg, 중품)는 전주 대비 약 3,940원가량 하락하며 안정적인 가격을 형성했습니다. 냉동 고등어(10kg, 중품) 또한 소폭 하락했으며, 냉동(수입) 고등어(20kg, 중품)는 전주와 동일한 가격을 유지했습니다.

• 고등어(생선, 10kg, 중품): 54,920원 (전주 대비 하락)
• 고등어(냉동, 10kg, 중품): 41,640원 (전주 대비 하락)
• 고등어(냉동(수입), 20kg, 중품): 182,400원 (전주 대비 보합)

갈치 시세 동향

갈치 시세는 품목별로 상이한 움직임을 보였습니다. 생물 갈치(1kg, 中)는 전주 대비 약 200원 상승하며 소폭 오름세를 나타냈습니다. 반면, 냉동 갈치(1kg, 大)는 약 375원 하락하여 가격이 다소 조정되었습니다. 냉동 갈치(1kg, 中)는 전주와 변동 없이 보합세를 유지했습니다.

• 갈치(생선, 1kg, 中): 23,050원 (전주 대비 상승)
• 갈치(냉동, 1kg, 大): 21,725원 (전주 대비 하락)
• 갈치(냉동, 1kg, 中): 14,400원 (전주 대비 보합)

명태 및 기타 품목 시세 동향

명태는 전반적으로 상승세를 기록했습니다. 냉동 명태(20kg, 大)는 전주 대비 약 1,460원, 냉동 명태(20kg, 中)는 약 1,380원 상승하며 오름세를 보였습니다. 삼치(냉동, 1kg, 中)는 전주와 동일한 가격을 유지했습니다.
오징어류의 경우, 연근해(냉동) 물오징어(1kg, 중품)는 전주 대비 약 390원 하락하여 가격이 안정되었으나, 원양(냉동) 물오징어(1kg, 중품)와 마른오징어(20마리, 중품)는 보합세를 유지했습니다.

• 명태(냉동, 20kg, 大): 52,100원 (전주 대비 상승)
• 명태(냉동, 20kg, 中): 48,760원 (전주 대비 상승)
• 삼치(냉동, 1kg, 中): 5,964원 (전주 대비 보합)
• 물오징어(연근해(냉동), 1kg, 중품): 14,860원 (전주 대비 하락)
• 물오징어(원양(냉동), 1kg, 중품): 10,900원 (전주 대비 보합)
• 마른오징어(20마리, 중품): 109,000원 (전주 대비 보합)

식당 사장님을 위한 바릇마켓 코멘트

이번 주는 고등어와 연근해 물오징어, 그리고 냉동 갈치(大)가 전주 대비 하락세를 보였습니다. 특히 생물 고등어는 비교적 큰 폭으로 가격이 조정되어, 해당 품목의 발주를 고려하고 계셨다면 현재 시점이 유리할 수 있습니다. 바릇마켓은 통영·부산 기반 선사 유통 시스템을 통해 신선하고 품질 좋은 수산물을 선사 직거래로 소싱하여 부산 물류 기반으로 안정적으로 공급하고 있습니다. 규격·물량별 단가는 문의 시 안내해 드립니다.

업소용 규격·대량 공급 문의는 바릇마켓 055-681-7131.