국내산 황게 도매 · B2B 원료 공급
바릇마켓은 통영·부산 기반 선사 유통 냉동수산물 B2B 전문업체입니다. 황게(금게·깨다시꽃게)를 조업기에 선사·산지에서 직접 수매해 부산 냉동창고에 비축하고, 게장 전문점·프랜차이즈·식품제조사·수출 원료로 계약 규격 그대로 출고합니다.
WHY BAREUT
같은 "황게"라도 조업지·시기·선별에 따라 마릿수와 살수율이 다릅니다. 바릇마켓은 매입부터 출고까지 규격을 기준으로 관리해, 거래처가 받는 박스가 계약한 규격과 같도록 맞춥니다.
조업기에 선사(어선)와 산지에서 직접 매입하고 직접 선별합니다. 중간 유통 단계를 줄여 규격과 원가를 함께 관리합니다.
조업기에 선확보한 물량을 부산 냉동창고에 콜드체인으로 보관합니다. 비수기에도 계약 규격으로 끊김 없이 출고합니다.
박스당 마릿수 기준 단수를 명확히 표기하고, 원물과 절단황게를 동시에 취급합니다. 메뉴·원가에 맞춰 규격을 설계해 드립니다.
대부분의 산지 도매는 화물 최소 단위부터 거래하지만, 바릇마켓은 샘플 1박스를 택배로 보내드립니다. 확인 후 박스·팔레트 계약으로 이어갑니다.
SPEC
숫자가 작을수록 한 마리가 큽니다. 아래는 바릇마켓 B2B 주문 시스템에 등록된 현재 공급 규격입니다.
| 규격 | 마릿수(박스당) | 박스 중량 | 주 용도 |
|---|---|---|---|
| 특특대 2단 | 25~30미 | 11kg | 프리미엄 찜·특선 메뉴 |
| 특대 3단 | 30~40미 | 10kg | 간장게장 메인, 황게찜 |
| 대 4단 | 40~50미 | 10kg | 간장게장·찜 메인 (수율 안정) |
| 소 6단 | 60~80미 | 11kg | 간장게장 업소 표준, 양념게장 |
| 소소 7단 | 70~90미 | 10kg | 양념게장·덮밥·곁들임 (원가형) |
| 절단황게 (원물 6단 대 / 7단 중 / 8단 소) | 절단 후 박스 포장 | 10kg | 양념게장·탕·찜·가공 원료 |
조업 시기별 입고 규격에 따라 단수·박스 중량 표기는 달라질 수 있으며, 원산지·규격은 검증된 내용만 표기합니다. 5단·8단 원물 등 표에 없는 규격은 문의해 주십시오.
USE CASE
SUPPLY CHAIN
FAQ
박스당 마릿수 기준 크기 규격입니다. 숫자가 작을수록 한 마리가 큽니다. 예를 들어 소 6단은 11kg 박스에 60~80미 내외, 소소 7단은 10kg 박스에 70~90미 내외입니다. 조업 시기별 입고 규격에 따라 단수·박스 중량 표기는 달라질 수 있습니다.
메인 메뉴로 한 마리를 통째로 내면 3~4단, 업소 표준 원가로 운영하면 6단이 가장 많이 쓰입니다. 양념게장·덮밥은 7단 이상이나 절단황게가 원가 효율이 좋습니다. 메뉴 구성과 목표 원가를 알려주시면 규격을 제안드립니다.
가능합니다. 대부분의 산지 도매는 화물 최소 단위부터 거래하지만, 바릇마켓은 샘플 1박스를 택배로 보내드립니다. 품질과 규격을 확인한 뒤 박스·팔레트 단위 계약으로 이어가시면 됩니다.
네. 조업기에 선사·산지에서 물량을 선확보해 부산 냉동창고에 비축하고, 비수기에도 동일 규격으로 출고합니다. 연간 사용량을 알려주시면 기간 공급가와 물량을 사전에 확보해 드립니다.
산지 단가를 매일 갱신하는 시세 연동 견적이 기본이고, 물량이 정해진 기업 고객은 계약 단가·기간 공급가로 협의합니다. 견적서에 산정 근거를 함께 제시합니다.
원산지확인서 즉시 발급, 거래명세표 실시간 발송, 전자계산서 자동 발행, 월 단위 정산 리포트를 제공합니다. 원산지와 규격은 검증된 내용만 표기합니다.
절단황게·원물 모두 규격 계약으로 공급합니다. 가공 원료는 단수·절단 방식·박스 중량을 규격서 기준으로 맞추고, 수출용 연중 물량은 조업기 선확보 계획을 함께 세웁니다.
더 읽기: 황게 6단 7단 8단 차이 · 간장게장용 황게는 몇 단을 써야 할까 · 절단황게 10kg는 몇 쪽·몇 인분일까 · 황게 10kg 한 박스에 몇 마리
사용 규격(단수)·월 사용량·납품지를 알려주시면 시세 연동 견적과 샘플 발송 일정을 회신드립니다.